Ποτέ μη πηγαίνεις σ΄ένα γιατρό που αφήνει τα φυτά του γραφείου του, να πεθαίνουν
(Erma Bomback, Αμερικανίδα αρθρογράφος)
ΔΑΦΝΗ
Η δάφνη είναι αρωματικό φυτό της οικογένειας των δαφνοειδών. Ανήκει στο γένος Δάφνη. Στην Ελλάδα απαντάται και αυτοφυής. Επίσης, στον ελληνικό χώρο καλλιεργείται και η δάφνη του Απόλλωνα, γνωστή με τα λαϊκά ονόματα βαγιά, δάφνη, δαφνολιά και φυλλάδα. Δεν είναι γνωστή η ετήσια παγκόσμια κατανάλωση φύλλων δάφνης. Μόνο από την Ελλάδα εξάγονται περί τους 200 τόνους ετησίως.
Περιγραφή
Είναι θάμνος ή μικρό δέντρο. Τα φύλλα του είναι εναλλασσόμενα, ακέραια, λογχοειδή, βαθυπράσινα με μικρό μίσχο και με ελαφρά κυματοειδή μορφή. Η οσμή τους είναι αρωματική και η γεύση τους είναι λίγο πικρή. Τα άνθη βγαίνουν τον Μάρτιο με Απρίλιο. Ο καρπός είναι δρύπη με σαρκώδες περικάρπιο και μεγάλο σπέρμα. Το χρώμα του είναι κυανόμαυρο ή μαύρο όταν ωριμάσει, έχει σχήμα ωοειδές και μέγεθος μικρής ελιάς. Από τους καρπούς παράγεται το δαφνέλαιο, που έχει μορφή αλοιφής και στη συνηθισμένη θερμοκρασία είναι πράσινο.
Χρήσεις
Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται ως άρτυμα στη μαγειρική (νοστιμίζει φαγητά όπως τα όσπρια ) και στη συσκευασία ξηρών καρπών, όπως σύκα ή σταφίδες. Το αιθέριο έλαιο που έχουν τα φύλλα και οι καρποί (δαφνέλαιο) χρησιμοποιείται για την παρασκευή εντομοκτόνων και παρασιτοκτόνων. Ένα αραιό αφέψημα από αυτά χρησιμοποιείται ως παρασιτοκτόνο οργανισμών που παρασιτούν σε άλογα.
Ιστορικά στοιχεία
Στην Ελλάδα η δάφνη ήταν γνωστή από τα αρχαιότατα χρόνια και γίνεται μνεία γι' αυτήν στον Όμηρο. Ήταν ιερό δέντρο, αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα. Πρώτα οι Έλληνες και έπειτα οι Ρωμαίοι συνήθιζαν να στεφανώνουν με κλαδιά δάφνης τους νικητές των αγώνων. Έτσι, ακόμα και σήμερα η δάφνη ταυτίζεται με τη δόξα, τη νίκη και την υπεροχή. Στην αρχαιότητα ήταν επίσης γνωστές οι θεραπευτικές της ιδιότητες. Αναφέρεται ότι η Πυθία του Μαντείου των Δελφών πριν δώσει τον χρησμό της μασούσε φύλλα δάφνης.
Το δαφνέλαιο , ένα φυσικό έλαιο που χρησιμοποιείτε κατά κόρον στον τομέα της ομορφιάς,εχει τις παρακάτω ευεργετικές ικανότητες:
-
Τα φύλλα, αλλά και οι καρποί της δάφνης που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του δαφνέλαιου είναι πλούσια σε αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις και καταπραϋντικές ιδιότητες. Αυτοί είναι άλλωστε και οι λόγοι που το δαφνέλαιο χρησιμοποιούταν συχνά στην ομορφιά από την αρχαιότητα.
-
Το δαφνέλαιο είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής, όσο και για το δέρμα του προσώπου και του σώματος. Πιο συγκεκριμένα, είναι ενυδατικό, τονωτικό, αντισηπτικό, ηρεμιστικό και αντιβιοτικό.
-
Οι χρήσεις του δαφνέλαιου είναι πολλές. Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση ατελειών και άλλων δερματικών προβλημάτων. Η εφαρμογή του κάνει την επιδερμίδα λαμπερή και απαλή, κάτι που οφείλεται στο ελαϊκό οξύ που περιέχει.
Λόγω της αντισηπτικής και αντιβιοτικής ιδιότητας του, το δαφνέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί προκειμένου να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων, μικροβίων και μυκήτων στο δέρμα. Η αντιοξειδωτική του ιδιότητα επίσης, καταστείλει και καταπολεμά την δράση των μικροοργανισμών που βλάπτουν την επιδερμίδα και το τριχωτό της κεφαλής
Άλλα οφέλη των φύλλων της δάφνης:
1. Μειώνουν το άγχος
2. Μειώνουν τη φλεγμονή
3. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα
4. Είναι καλά άτομα με διαβήτη
5. Κάνουν καλό στο αναπνευστικό σύστημα
6. Μπορούν να μειώσού τον πυρετό σας
7. Ενθαρρύνούν τη χαλάρωση των μυών